Rakott paradicsom
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg érett paradicsom • 50 dkg zsenge tök • 40 dkg vöröshagyma • 2 gerezd zúzott fokhagyma • olaj • friss majoránna • bors • só
A hagymát vágd cikkekre, forró olajon pirítsd meg, majd tedd hőálló tálba.
A paradicsomot és a tököt szeleteld vékonyra, váltakozva rakd a tálba, szórd meg a finomra aprított majoránnával, a fokhagymával, sóval, borssal ízesítsd.
Tetejét kevéske olajjal locsold meg, majd előmelegített sütőben 40-50 percig süsd.
Önállóan vagy köretként is fogyasztható.