Sajtoska
Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg sertéscomb, 2 tojás, 5 ek. liszt, 1 dl tej, 1 csokor snidling, 5 dkg reszelt sajt, só; a sütéshez: olaj
Elkészítése:
A húst vékony csíkokra vágjuk, és megsózzuk.
A tojásból, tejből, lisztből, sajtból és az apróra vágott snidlingből a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát keverünk. Ha túl híg, 1 kanálka liszttel sűrítjük, ha túl sűrű, akkor tejet adunk hozzá.
A húscsíkokat beleforgatjuk a lisztbe, majd a tésztába, és bő, forró olajban nem túl pirosra sütjük.
Szalvétára téve a felesleges olajat lecsurgatjuk róla.
|