Olasz rántotta (2)
Hozzávalók 4 személyre: 2 dl tejföl, 20 dkg reszelt sajt, 8 db tojás, 5 dkg margarin, 2 ek. zsemlemorzsa, só, őrölt bors
Elkészítése:
Lapos tűzálló tálat kikenünk margarinnal, és kibéleljük a fele tejföllel. Meghintjük 1 evőkanál zsemlemorzsával, és ráütjük a nyers tojásokat úgy, hogy sárgájuk egészben maradjon. Sózzuk, borsozzuk, majd leöntjük a maradék tejföllel. Újra egy kanál zsemlemorzsa kerül rá, majd a reszelt sajt, tetejére pedig a maradék margarint morzsoljuk.
Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a tojások fehérje megkeményedik.
|