Tejes pite
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 5 tojás, 1 l tej, 10 dkg cukor, 4 dkg vaj, 20 dkg házi baracklekvár
Elkészítése:
A lisztből, a tojásból, a tejből, a cukorból híg palacsintatésztát keverünk. Fél órára a hűtőbe tesszük.
A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük.
A vajat peremes tepsiben felolvasztjuk, beleöntjük a palacsintatésztát – egyujjnyinál ne legyen magasabb –, és a forró sütőbe toljuk. Aranyszínűre sütjük.
Még melegen megkenjük a szükség szerint hígított baracklekvárral. Kockára vágva tálaljuk.
|