Zöldborsóleves
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg zöldborsó, 1 db sárgarépa, 1 ek. olaj, 1 ek. liszt, 1 liter csontleves, 1 mk. pirospaprika, 1 csomag petrezselyem, ízlés szerint só, 1db paprika, 1 db paradicsom, 7 dkg tészta
Elkészítése:
A megtisztított zöldborsót és a karikára vágott répát egy pici cukorral az olajon dinszteljük meg, majd hintsük meg a liszttel, fűszerpaprikával és engedjük fel a csontlevessel. Ízlés szerint sózzuk és főzzük puhára.
Galuskát vagy levestésztát főzhetünk bele, és tálaláskor szórjuk meg apróra vágott petrezselyemzölddel.
|