Elkészítése:

A tésztát a szokásos módon megfőzzük, leszűrjük majd 1-2 evőkanál olajjal elkeverjük.

A tököt megtisztítjuk, lereszeljük, és fél deci olajon, állandóan kevergetve megdinszteljük. Ekkor hozzáadjuk a cukrot és a fahéjat (ízlés szerint szegfűszeget is tehetünk bele).

Egy olajjal kikent tűzálló tálba vagy tepsibe rétegezzük a tésztát és a tököt – a tetejére tészta kerüljön –, majd leöntjük a tej és a tojás keverékével.

Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt megsütjük.

Elkészítése:

A hús minden oldalát megkenjük zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, néhány órát állni hagyjuk.

Ezután a szalonnaszeletekkel megtűzdeljük, forró zsiradékban hirtelen minden oldalát átsütjük, majd felöntjük forró vízzel. Lefedve (közben állandóan forgatva) puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.

Szeletekre vágva, burgonyapürével tálaljuk.

Hozzávalók: 1,5 csésze liszt ( 1 csésze= 2dl), 1 csésze cukor, 2 tojás, 1 kiskanál sütőpor, 1 kiskanál szalalkáli, 1 tejföl, 1/3 csésze kakópor

A hozzávalókat összekeverjük egy botmixerrel, és a sütőben 180 fokon 20-25 percig sütjük.

Csokimáz: 2 tábla 80%-os étcsoki, 5 dkg vaj

Vízgőz felett megmelegítjük a csokit, hozzáadjuk a vajat és ráöntjük a tortára.

Hozzávalók: ½ kg sertéshús, ½ kg marhahús darálva, 2 hagyma, 2 sárga és 2 fehérrépa, 6 szem paradicsom, 2 padlizsán, 30 dkg gomba, 40 dkg sajt (reszelve), 4 doboz paradicsompüré, 1 doboz száraz lasagne tészta, kakukkfű, bazsalikom, oregánó, fokhagyma, só, bors. Besamel szószhoz: 1 l tej, 2 ek liszt, 10 dkg vaj, szerecsendió

Elkészítés:

Felkockázzuk a zöldségeket és a már üveges hagymán először a répát, majd a padlizsánt és a paradicsomot megpirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. A paradicsomszósszal és egy kis vízzel felengedjük, megfűszerezzük és lassú tűzön összefőzzük.

A végén tesszük bele a gombát, mert annak kell a legkevesebb idő, hogy megpuhuljon.

Kis tálkában a tésztát a besamellel és a sajttal rétegesen lerakjuk és a sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Hozzávalók: 1 kg fehér spárga ( lehet fagyasztott is), 1 vöröshagyma, 1,5 l csirke alaplé  (forró vízben feloldott 2 húsleveskocka), 2 dl tejszín, 1 ek. liszt, 2 dkg vaj, ½ citrom leve, fehérbors, só

Elkészítése:

A vöröshagymát vajon megpároljuk, majd ha már üveges, mehet rá a lefejezett spárgatest, ezután felöntjük az alaplével.

A spárga fejét külön sós vízben felrakjuk főni.

Miután megfőtt a spárga, hozzáadjuk a lisztes-tejszínes habarást, besűrítjük és leturmixoljuk. Majd belerakjuk a fűszereket és a citrom levét, majd a legvégén a leszűrt spárgafejeket.

Az asztalnál pirítóssal tálaljuk.

Elkészítése:

A szalonnát apró kockákra vágva kisütjük, majd kiszedjük a zsírból, amelyben a vékony karikákra vágott vöröshagymát halványra pirítjuk.

A kelkáposztát metéltre vágjuk, forró vízzel leforrázzuk, lecsöpögtetjük, majd a hagymás zsírba tesszük. Megsózzuk, majd fedő alatt puhára pároljuk.

Zsírral kikent tepsibe öntjük, rászórjuk a szalonnapörcöt, tetejére öntjük a pici sóval és borssal ízesített felvert tojást, majd reszelt sajttal meghintve sütőbe tesszük, míg a tojás a tetején megkeményedik.