Csontlé
Hozzávalók 2 literhez: 40 dkg sertéscsont, 20 dkg sárgarépa, 20 dkg petrezselyemgyökér, 20 dkg zellergumó, 4 l víz
Elkészítése:
A hozzávalókból levest főzünk, a folyadékot a felére beforraljuk, így a végére kb. 2 l kész csontlevünk lesz.
A csontlevet víz helyett használhatjuk, de megfelelően ízesítve, levesbetéttel önálló ételként is fogyasztható.
|