Hozzávalók 2 személyre: 2 tojássárgája, 1 tojás, 1 dl tej, só, szerecsendió, vaj

Elkészítése:

2 tojássárgáját és 1 egész tojást csipetnyi sóval, kevés reszelt szerecsendióval és 1 dl tejjel jól összekeverünk

Egy tűzálló üvegedényt kivajazunk, beleöntjük a tojásos tejet. Az edényt vízfürdőbe állítjuk, és sütőben kb. 30 percig lassan gőzöljük. Ha megdermedt, kocsonyás lesz, akkor hideg vízbe borítjuk, majd néhány percnyi állás után vékony pengéjű késsel kis kockákra vágjuk.

Általában erő- vagy húsleveshez adjuk