OLASZ : Palermói tojásleves |
Palermói tojásleves
Hozzávalók: tojássárgája, tej, sajt, ételízesítő, vaj, liszt, petrezselyem, só
Elkészítése:
Világos petrezselymes vajas rántást készítünk. Személyenként 1,5 dl vízzel felöntjük és kávéskanálnyi ételízesítővel ízesítjük, összeforraljuk.
Személyenként 1 tojássárgáját 1/2 dl tejjel elkeverünk és tálalás előtt a forró leveshez öntjük.
Ízlés szerint sózzuk és száraz reszelt sajttal bőven megszórva tálaljuk.
|