Báránypiláf
A kockára vágott bárányhúsból pörköltet készítünk. Amikor a hús félpuha, hozzáadunk 1 fej szétnyomott fokhagymát és 1 doboz paradicsompürét. Sózzuk, belekeverjük a személyenként 5 dkg megmosott rizst, és fél csomag finomra vágott zöldpetrezselymet.
Borsozzuk, néhány percig pároljuk, majd felengedjük kb. fél liter vízzel. Ezután meleg sütőben kb. 30 percig pároljuk.
Reszelt sajttal és finomra vágott petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
|