ARGENTIN : Argentin marha steak fóliában sült krumplival (Mészáros Árpád Zsolt, Hal a tortán) |
Argentin marha steak fóliában sült krumplival (Mészáros Árpád Zsolt, Hal a tortán)
Hozzávalók: előre pácolt argentin hátszín (30 dkg/fő), só, bors, olívaolaj
Elkészítés:
Igény szerint olívaolajban kisütni, véresen 8-10 perc, átsütve 20 perc.
Fóliában sült krumpli
A krumplit megmossuk, fóliába becsomagoljuk. 180 fokon 30 percig sütjük, ha puha, félbevágjuk.
Erre jön a tejfölös, fokhagymás, baconös mártás: fél liter tejföl, 2 gerezd fokhagyma, 5 dkg bacon, 5 dkg füstölt sajt.
|