2-3 csirkemellet csíkokra vágunk, majd bepácoljuk.

A pác hozzávalói: 4 dl joghurt, 4 gerezd fokhagyma, só, szerecsendió, bors. 1 napig vagy néhány óráig ebben pácoljuk. Majd ha kivesszük, belemártjuk őket 1 csomag durvára tört sós kekszbe és bő olajban kisütjük.

A megmaradt joghurtot mustárral, esetleg még egy kicsi fokhagymával tovább ízesítve finom mártást készítünk és rizzsel vagy sült krumplival tálaljuk.