Hozzávalók 4 személyre: 1 nagy fej saláta, 1 tojássárgája, 3 evőkanál méz, 1 citrom leve, 10 dkg krémtúró, tej, só, őrölt fehér bors
 

A salátát leveleire szedve megmossuk, majd kis darabokra tépkedjük és lehűtjük.

 

A tojássárgájához vékony sugárban csorgatva hozzáadjuk a mézet, majd a citromlevet, végül a túrót. Annyi tejjel hígítjuk, hogy közepes sűrűségű mártást kapjunk, majd sózzuk, borsozzuk.

 

Jégbe hűtve, közvetlenül tálalás előtt öntjük a salátára.