Hozzávalók 4 személyre: 4-5 db sertésoldalas, 3-4 fej lilahagyma, petrezselyemzöld, 1 gerezd fokhagyma, 2 fehérpaprika, 1 csípős zöldpaprika, 2 piros kaliforniai paprika, 4-5 burgonya, só, bors, 1-1,5 dl víz

Az oldalasokat sózzuk, borsozzuk, majd egy sütőtálba helyezzük. Aláöntünk 1-1,5 dl vizet, majd a felvágott zöldségekkel betakarjuk.

Fedél alatt készre sütjük, majd burgonyakarikákkal betakarjuk, és visszatesszük, míg a krumpli is megsül.