Sütőtöklekvár
Hozzávalók: 1 kg sütőtökhús • 2 db citrom • 50 dkg cukor • 1 mokkáskanál reszelt gyömbér
A megmosott, meghámozott tököt kockázd fel, keverd jól össze a cukorral, a citromok reszelt héjával és levével, azután szórd meg gyömbérrel. A keveréket másnapig hagyd állni!
Lassú tűzön (ép zománcú lábasban) állandó keverés mellett főzd dzsemsűrűségűre.
Töltsd üvegbe, lezárva tedd száraz dunsztba!
|