Elkészítése:

 

A porcukrot, a margarint és a pudingot 2 deci vízzel habosra keverjük, és két részre osztjuk. Az egyik feléhez hozzáadunk 30 deka kókuszt, a másik felébe pedig belekeverjük a kakaót. Mindkét krémet félretesszük.

 

A grillázshoz a barnacukrot világosbarna színűre főzzük a tejszínnel, és hozzákeverjük a maradék kókuszt. Egy lemezre öntjük, s miután kihűlt, összegyúrjuk egy pici rumaromával. A masszából a rolád hosszának megfelelő rudat nyújtunk.

 

Egy tiszta konyharuhára tesszük a kigöngyölgetett piskótalapot, egyharmadára kókuszos, kétharmadára pedig csokoládés vajkrémet kenünk. A szélére helyezzük a grillázsrudat, és a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük. A maradék kókuszkrémmel bevonjuk a tekercset, és 1 órára hűtőbe tesszük.

 

Forró vízbe mártott késsel háromszög alakban felszeletelve tálaljuk.

 

A szeleteket fehércsokoládéba is mártogathatjuk.