Elkészítése:

 

A halat - miután jól lecsöpögtettük - villával összetörjük, majd az elmorzsolt vagy szitán áttört túróval és a tojásokkal jól összegyúrjuk. A finomra vágott petrezselyemmel fűszerezzük, ha kell, megsózzuk. Annyi reszelt sajttal gyúrjuk össze, hogy jól formálható, kemény massza legyen belőle.

 

Megnedvesített kézzel lapos, féltenyérnyi pogácsákat alakítunk belőle, majd a megforrósított margarinon mindkét oldalukat pirosra sütjük.

 

Citromkarikákkal díszítve, forrón tálaljuk.