30 dkg teljes kiőrlésű tönkölylisztet elkeversz 10 dkg kukoricaliszttel, és hozzáadsz egy kevés citromlében elkevert, egy kiskanálnyi szódabikarbónát.

15 dkg biomargarinnal, mézzel és vízzel összedolgozod, és addig gyúrod, amíg a tészta el nem válik a kezedtől.

1,5 kg almát reszelj le durva reszelőn, ha nagyon leves, egy kicsit kinyomkodhatod, majd keverd össze fahéjjal.

A tészta felét kikent tepsibe simítod, ráöntöd a tölteléket, majd a tészta másik felét ráegyengeted. A tésztát megszurkálod, és közepes lángon kis tepsiben világosbarnára sütöd. (kb. ½ óra)