Hozzávalók 4 személyre:

• • 40 dkg krumpli
• • 10 dkg gomba
• • 1 csomag leveszöldség
• • 2 evőkanál olívaolaj
• • 4 evőkanál habbá vert tejszín
• • 8 dl zöldségleves
• • 1,5 dl tejföl
• • frissen őrölt só, bors
• • néhány rozmaringág

Elkészítés:
A leveszöldséget megmosom, megtisztítom és feldarabolom. A krumplit meghámozom, kockákra vágom, és a zöldségekkel együtt forró olajban pár perc alatt megpirítom. Aztán a keveréket felöntöm a levessel, felforralom, majd fedő alatt 15 percig főni hagyom. Ezután pürésítem a levest, majd hozzáadom a tejfölt és sózom, borsozom. A gombát megpucolom, apróra vágom, és forró olajon megfuttatom. Ízlés szerint kevés sóval és borssal fűszerezem.

Elkészítési idő: 45 perc
Kalóriaérték: 370 kcal/adag