Diétás lecsó
Hozzávalók 4 személyre: 2 nagy fej vöröshagyma, 4-5 ek. olaj, 1 kg paprika, 4 db paradicsom, só
Két nagy fej vöröshagymát vékony karikákra vágunk és 4-5 evőkanál olajon fedő alatt puhára pároljuk anélkül, hogy a hagyma lepirulna.
A fedőt levesszük és 1 kg kockákra vágott paprikát teszünk bele.
Ha az félig puha, akkor 4 darab karikákra vágott paradicsomot is hozzáadunk. Sózzuk és fedő nélkül puhára főzzük.