Elkészítése:

 

A fokhagymát vékonyan felszeleteljük, a rozmaringot felaprítjuk.

 

A halat 4 szeletre vágjuk és mindegyiket egy alufóliára tesszük. Meglocsoljuk citromlével, megsózzuk és rászórjuk a fokhagymát, a rozmaringot és a sajtot. Becsomagoljuk a fóliába és rostra téve kb. 10 percig sütjük (vagy 15-18 percig 180 fokos sütőben).

 

A salátát, paprikákat megmossuk, felaprítjuk, a gombát felnegyedeljük. Az olajat és az ecetet elkeverjük a levesben, sóval, borssal, cukorral fűszerezzük és ráöntjük a salátára.

 

A kész halat kibontjuk a fóliából és a salátával körítve tálaljuk.