Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg marhalábszár, 20 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db zöldpaprika, 1 db hegyes erős paprika, 1 db paradicsom, 3 ek. olaj, pirospaprika, őrölt köménymag, só

Elkészítése:

A felhevített olajon megfuttatjuk a finomra vágott vöröshagymát, fokhagymát. Rátesszük a kockára vágott marhahúst, zöldpaprikát, paradicsomot, és köménymaggal, sóval ízesítve lassú forralással pároljuk.

Mikor a hús már majdnem megpuhul, a tűzről levéve meghintjük a zsírját pirospaprikával, majd visszatéve készre forraljuk.

A marhapörköltet tarhonyával tálaljuk.