Daragaluska-leves
Hozzávalók 4 személyre: 2 db tyúkhúsleveskocka, 2 db tojás, 3-4 ek. búzadara, 2 liter víz, ízlés szerint só
Elkészítése:
A tojásokat alaposan összekeverjük a búzadarával úgy, hogy lágy, de ne folyós masszát kapjunk. Ízlés szerint sóval ízesítjük. A kapott tésztát pihenni hagyjuk, hogy a gríz kellőképpen megduzzadjon.
A vizet feltesszük forrni, a leveskockákat belefőzzük, sóval ízesítjük. Bevizezett kanállal galuskákat szaggatunk a forrásban lévő vizünkbe és kb. 5 percig főzzük.
|