LEVESEK : Kemencében sült fácánleves (Bodrogi Gyula, Vacsoracsata) |
Kemencében sült fácánleves (Bodrogi Gyula, Vacsoracsata)
Hozzávalók 5 személyre: 2 db fácán, 3-4 db csirkenyak, 1 db pulykaszárny, 1 adag vegyes leveszöldség, 2 db paradicsom, 2-3 karika erős zöldpaprika, ízlés szerint só, bors, egy csipetnyi vegeta, 1/2 dl whisky, egy káposztalevél
Elkészítési mód:
A megtisztított hozzávalókat egy cserépedénybe tesszük, felöntjük vízzel és fél dl whiskyvel. Az edény tetejére egy káposztalevelet teszünk és lefedve betesszük a sütőbe, és körülbelül 2 óráig főzzük, majd tálaljuk.
|