CSIRKEMELL : Waitrose tejszínes, fokhagymás csirkemell steak burgonyával (Bereczki Zoltán, Hal a tortán) |
Waitrose tejszínes, fokhagymás csirkemell steak burgonyával (Bereczki Zoltán, Hal a tortán)
2010.04.02. 13:14
Hozzávalók 4 személyre: 6(?) egész csirkemell, 1 fej vöröshagyma, 50 dkg gomba, 4-5 gerezd fokhagyma, 1 csomag újhagyma, 2 dl fehérbor, zöldfűszerek, 1 doboz tejszín (ebben az esetben szójatejszín), 1 kiskanál étkezési keményítő, só, bors ízlés szerint
Elkészítése:
A hagymát és a fokhagymát megpirítjuk, majd ráhelyezzük a besózott, beborsozott felkockázott csirkemelleket.
Amikor már átpuhult, ráhelyezzük a gombát, az újhagymát, a zöldfűszereket, és meglocsoljuk 2 dl fehérborral.
Ha elpárolgott a bor, ráöntjük a tejszínt, majd besűrítjük étkezési keményítővel.
Steak burgonya:
Hozzávalók: 1 kg krumpli, 1 zacskó grill fűszerkeverék, olívaolaj
Elkészítés:
A krumplikat megmossuk, félbevágjuk, befűszerezzük, és a sütőben ropogósra sütjük.
|