Hozzávalók 4 személyre: 12 kész palacsinta, 3 tojás, 15 dkg étcsokoládé, 7 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor

Elkészítése:

Gőz fölött felolvasztjuk az étcsokoládét.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük a kristály- és vaníliás cukorral. Óvatosan beleforgatjuk a tojássárgákat és az olvasztott csokoládét.

A palacsintákat megtöltjük a csokoládékrémmel, feltekerjük, majd mindegyiket félbevágjuk. Egy kivajazott tepsibe egymásra rakjuk őket, majd leöntjük a maradék krémmel.

Előmelegített sütőben addig sütjük, amíg a csokoládéréteg ropogós nem lesz.