Elkészítése:

 

A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, sós vízben megfőzzük, leszűrjük, majd a margarinnal és 2,5 deci tejjel krumplipürét készítünk.

 

Mély tűzálló tálba öntjük, a tetejét sűrűn kirakjuk füstöltkolbász-szeletekkel, és ráöntjük a maradék tejjel, liszttel elhabart nyers tojásokat.

 

Ha a kolbász nem túl sós, kevés sót is teszünk a tojásba.

 

A sütőben világossárgára sütjük.