Káposztás pogácsa
Hozzávalók: 1 kg-os fejes káposzta, 3 db húsleveskocka, 2 ek. olaj, 10 dkg kolbász, 10 dkg vöröshagyma, 3 tojás, 2-3 ek. prézli, só; a bundázáshoz: liszt, tojás, prézli; a sütéshez: olaj
Elkészítése:
A káposztát négybe vágjuk és a leveskockákkal ízesített 1 liter vízben roppanósra főzzük, leszűrjük, metéltre vágjuk és hűlni hagyjuk.
Az olajban megfuttatjuk a felaprított kolbászt és a hagymát.
A tojásokat villával felverjük, hozzáadjuk a káposztát, a hagymás kolbászt, a prézlit és összegyúrjuk.
A masszából pogácsákat formálunk, bepanírozzuk és kisütjük.
Paradicsommártással tálaljuk.
|