Elkészítése:

 

A rizst sós vízben puhára főzzük.

 

Felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a kockára vágott húst, és sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, és szintén megpirítjuk. Ráöntjük a levest, felforraljuk, és 15 percig fedő nélkül, lassú tűzön főzzük.

 

A citromokat megmossuk, az egyik levét kicsavarjuk, a másikat karikákra vágjuk.

 

A rizst a levesbe keverjük, a citromlével, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük.

 

Felforrósítjuk a vajat, megkapatjuk benne a citromszeleteket, és az apróra vágott kaporral együtt a levesbe keverjük.