Hozzávalók 1 személyre: 75 g sárgarépa, 75 g fejeskáposzta, 75 g uborka, 50 g jégcsapretek, 25 g zeller, 1 dl kefír, cukor, 1 teáskanál mustár, őrölt bors, só

A hozzávaló zöldségeket jól mosd és hámozd meg.

A káposztát gyaluld vékonyra, a zellert vágd gyufaszál vastagságú csíkokra, a sárgarépát, az uborkát és a retket szeld vékony karikákra.

A zöldségeket egy nagyobb tálban jól keverd össze.

A kefírt ízesítsd mustárral, sóval, kevés cukorral és borssal, majd az öntettel jól keverd el a salátát.

Tálalás előtt hideg helyen érleld!