Elkészítése:

 

Kissé bizarrnak tűnik, de érdemes megkóstolni. A jól megmosott, lecsöpögtetett parajt tálba tesszük, a narancsot gerezdekre bontjuk, lehúzzuk a hártyáit, egycentis darabokra vágjuk és a parajhoz keverjük.

 

A szezámmagot serpenyőben kicsit megpirítjuk.

 

A parajt citromlével és az olajjal meglocsoljuk, csipetnyi cukorral, frissen őrölt borssal ízesítjük, megsózzuk, a kihűlt szezámmaggal meghintve tálaljuk.