Mozzarella sajt eperszósszal
Hozzávalók 1 személyre: 1 szelet toastkenyér, 5 dkg sajt, 5 dkg eper, 1/2 pohár joghurt, 1 ek. tojásfehérje, 1/2 kk. cukor vagy édesítő, szerecsendió, salátalevél
Elkészítése:
5 dkg epret összetörünk kézimixerrel, hozzákeverünk fél pohár joghurtot, egy evőkanál kemény habbá vert tojásfehérjét. Fél kávéskanál cukorral vagy édesítőszerrel és kevés reszelt szerecsendióval ízesítjük. Ízlés szerint mentalevelet adhatunk hozzá.
Egy szelet toastkenyérre rászeleteljük a sajtot (5 dkg) és 5 percre a sütőbe tesszük. Salátalevélen, eperszósszal tálaljuk.
|