Zellerszeletek
Hozzávalók: zeller, fehérbor, só, liszt, tojás, tej, szódavíz, olaj
Elkészítése:
A tisztított és félujjnyi vastag karikákra vágott zellerszeleteket sózzuk, és kevés fehérborban kb. 2 óráig pácoljuk.
Közben cukor nélküli palacsintatésztát készítünk, és a lecsurgatott szeleteket ezzel bundázzuk. Forró zsiradékban világosra sütjük, és tartár- vagy fehérbormártással tálaljuk.
|