Hozzávalók: 50 dkg csirkezúza, 10 dkg kolozsvári szalonna, 2 közepes fej vöröshagyma, 1 csomag mirelit zöldborsó, 1 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 15 dkg gomba, 1 evőkanál ketchup, 20 dkg makaróni, pirospaprika, só, törött bors, 2 evőkanál olaj

Elkészítés:

A csirkezúzákat megmossuk, megtisztítjuk, és hosszában félbevágjuk. Az egyik vöröshagymával, a paradicsommal, a zöldpaprikával, pirospaprikával, sóval, kevés vízzel enyhén fűszerezett pörköltet készítünk. Amikor félig megpuhult, hozzáadjuk a zöldborsót, és együtt puhára főzzük.

Közben a makarónit kisebb darabokra tördeljük, és bő sós vízben puhára főzzük, majd leszűrjük.

A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, és olajban üvegesre sütjük, majd a másik apróra vágott vöröshagymával aranysárgára pirítjuk. Hozzáadjuk a megmosott, szintén apró darabkákra vágott gombát, és sóval, borssal, ketchuppal ízesítjük. Állandóan keverve 5 percig pároljuk, majd a kifőtt makarónihoz adjuk.

A zöldborsós csirkezúzát a gombás makarónival tálaljuk.