Zöldborsós szelet
Hozzávalók: 50 dkg csirkemell (sertéscomb is jó), 30 dkg zöldborsó (friss, konzerv vagy mirelit), fűszerek: só, bors, fokhagyma, mustár (a húsra); 2 kk. ételízesítő, 1 kk. paradicsompüré, petrezselyem
Elkészítés:
A húsból vékony szeleteket vágunk, befűszerezzük, kevés olajon hirtelen kisütjük, ráöntjük a zöldborsót (ha konzerv, lehet lével együtt, egyébként kevés vizet is adunk hozzá). Beletesszük az ételízesítőt, a paradicsompürét és puhára pároljuk.
Végül jó sok apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.
|