Bodzadzsem
Hozzávalók: 1 kg feketebodza-bogyó, 80 dkg cukor, 3 dl víz
Jó érett bodzát szedjünk.
Alaposan megmossuk és a szemeket leszedjük a kocsányáról.
A vízből és cukorból szirupot főzünk. Beletesszük a gyümölcsöt, és erős tűznél állandó keverés mellett sűrűn folyósra főzzük.
Forrón töltjük az előmelegített üvegekbe és száraz dunsztba tesszük.
Köhögés és meghűlés ellen is jó házi gyógyszer.
|