Elkészítése:

 

A zsenge tököt megmossuk, meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk (ha már nem zsenge, kimagozzuk).

 

Az olajon megpároljuk a felaprított hagymát, a vége felé hozzáadjuk az áttört fokhagymát.

 

Rátesszük a tököt, megszórjuk pirospaprikával, és még néhány percig hagyjuk, hogy levet engedjen.

 

Felöntjük 1 liter vízzel, majd a joghurtban elkevert liszttel állandó kevergetés mellett behabarjuk.

 

Megsózzuk, ételízesítővel és a felaprított kaporral ízesítjük, majd jól összeforraljuk.

 

Aludttejjel vagy tejföllel tálaljuk.