Elkészítése:

 

A pontyot óvatosan kifilézzük, a gerincét félretesszük, a farokuszonyát éles késsel levágjuk, a csontok között maradt húst kicsire kockázzuk.

 

Három megtisztított sárgarépát, a póréhagyma fehér részét és a szárzellert apróra vágjuk.

 

Az apróra vágott pontyhúst (a filék kivételével) az aprított zöldségekkel együtt hideg vízben feltesszük főni, és kis lángon kb. 1 órán át főzzük.

 

A maradék sárgarépát, a póréhagyma zöld részét és a tormát vékony csíkokra vágjuk.

 

A hallevet egy másik fazékba szűrjük, hozzáadjuk a csíkokra vágott zöldséget, rövid ideig forraljuk, a halfilét, 1 cm-es csíkokra vágjuk, majd a zöldséges hallevesbe tesszük.

 

Készre főzzük és ízlés szerint fűszerezzük.