Gyömbéres párolt vöröskáposzta
Hozzávalók 1 személyre: 250 g vöröskáposzta, 50 g alma, 25 g vöröshagyma, 1 evőkanál olaj, petrezselyem zöldje, kevés gyömbérgyökér, őrölt fehérbors, fahéj, só
A megtisztított, megmosott vöröskáposztát és az almát reszeld le.
A megtisztított vöröshagymát az olajon fonnyaszd meg, rátéve a káposztát és az almát pirítsd át. Ízesítsd gyömbérgyökérrel, őrölt fahéjjal, fehérborssal és kevés sóval.
Egy kis vizet aláöntve, fedő alatt, néhányszor megkevergetve párold puhára.
Tálaláskor finomra vágott, friss petrezselyemzölddel szórd meg.
|