Vegyes pörkölt
Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg marhalábszár, 50 dkg sertéscomb, 30 dkg gomba, 30 dkg sertésvelő
Főzésre előkészített, összedarabolt vöröshagymát olajon megpárolom.
A vékony csíkokra összedarabolt marhahúst előfőzöm félpuhára, majd a vékony csíkokra darabolt sertéscombot hozzá adom. Pirosaranyat, pörköltkrémet, sót, borsot, pici őrölt köményt adok hozzá.
A gombát vékony csíkokra darabolom, a puha húsokhoz adom, majd a végén a lehártyázott velőt rakom bele.
Főtt burgonyával tálalom.
|