Hozzávalók 4 személyre: 400g gesztenye, 100g cukor, 3 tojás, 1dl tej, 70g vaj, 1 citrom reszelt héja, 1-2 evőkanál zsemlemorzsa

Szabadítsd meg a gesztenyét a héjától, párold puhára, majd a hártyáját is távolítsd el.

Törd át a megpuhult gesztenyét krumplinyomón, majd add hozzá a cukrot, a citrom reszelt héját, 5dkg vajat, a tojásokat és a tejet. Jól keverd össze, és ha túl híg lenne, sűrítsd egy kis zsemlemorzsával.

Egy kisebb kuglófformát vajazz ki, béleld ki zsemlemorzsával, és tedd bele a gesztenyemasszát. 180 fokos sütőben körülbelül 30 perc alatt készül el.