Ízvilág receptgyűjtemény

 
Új receptek
Friss bejegyzések
Friss hozzászólások
 

HETI MENÜK
 
DIÉTÁK
 
DIÉTÁS RECEPTEK
 

 

VALENTIN-NAPI RECEPTEK
 
HÚSVÉTI RECEPTEK
 
KARÁCSONYI, ADVENTI RECEPTEK
 
SZILVESZTERI, ÚJÉVI RECEPTEK
 
KISOKOS
 
FŰSZER- ÉS GYÓGYNÖVÉNYEK
 
GYÜMÖLCSÖK
 
ZÖLDSÉGEK
 

Naptár
2025. Július
HKSCPSV
30
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
02
03
<<   >>
 
 

 

Új receptek

Piskótatekercses túrótorta (Vacsoracsata)

Hozzávalók: 1/2 kg túró, tejszínhab, 50 dkg eper, piskótatekercs, fél narancs lereszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 1 üveg eperlekvár, porcukor ízlés szerint

Kenjük meg a piskótalapot eperlekvárral, majd göngyöljük fel. Tekerjük egy fóliába és hagyjuk állni egy órán keresztül. 

Addig egy másik edénybe keverjük össze a túrót a narancshéjjal, vaníliás cukorral, porcukorral és a feldarabolt eperrel.

Szeleteljük fel a piskótatekercset ujjnyi vastagságúra, majd béleljük ki vele a félgömb alakú tálat. A közepét töltsük meg túrós töltelékkel, majd tegyük a hűtőszekrénybe legalább három órára.

Tálaláskor vágjunk belőle cikkeket, helyezzük nagy tányérra, majd friss eperszemekkel és tejszínhabbal dekoráljuk.

Rántott sárgabarack

Hozzávalók 4 személyre: 1 kg sárgabarack, mokkacukor, 25 dkg rétesliszt, 2 tojás, 1 dl tej, só, olaj, fahéjas porcukor

A megmosott, lecsöpögtetett gyümölcsöt magozd ki, a magok helyére 1-1 szem mokkacukrot tegyél, és a barackokat újra illeszd össze.

Keverj 20 dkg lisztből, a tojásból, a tejből és kevés vízből csipet sóval ízesített sűrű palacsintatésztát.

A barackokat először forgasd lisztbe, majd palacsintatésztába, és forró, bő olajban süsd pirosra.

Melegen, fahéjas porcukorral meghintve tálald.

Mézes-diós csirke

Hozzávalók 4 személyre: 4 kis csirkemell, 20 dkg vaj, 2 evőkanál méz, 10 dkg apróra vágott dió, 1 citrom leve, 2 evőkanál szójaszósz, 2 evőkanál mustár, só, frissen őrölt fehérbors, petrezselyem
 
A szójaszószból és a mustárból készült keverékkel pácoljuk be a melleket, és hagyjuk a hűtőben lefedve éjszakára.
 
Kenjünk ki vajjal egy tepsit, fűszerezzük a melleket, és kevés vizet aláöntve, alufóliával borítva, süssük a tepsiben 30 percig.
 
Amikor kezdenek puhulni, kenjük be a húsokat a citromlé és méz keverékével.
 
Az utolsó 5 percre hintsük meg petrezselyemmel.

Márványsajtos fokhagymakrémleves

Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg márványsajt, 7 dl tej, 2 dl tejszín, 5 dkg liszt, 7 gerezd fokhagyma, szerecsendió, bors

A vajon pirítsd meg a lisztet, majd kicsit tovább pirítsd a zúzott fokhagymával. Félrehúzva engedd fel a hideg tejjel, és kavargatva főzd fel, míg egyet forr, utána szűrd át.

Add hozzá a tejszínt és fél liter vizet, majd morzsold bele a márványsajtot, és fűszerezd fehér borssal, szerecsendióval.

Lassan forralva 10 perc alatt főzd készre.

Csokoládé mousse (Vacsoracsata)

Hozzávalók: 40 dkg étcsokoládé, 3 db tojás, 0,5 liter tejszín kemény habbá verve, 3 evőkanál cukor

Vízgőz felett, kevergetés mellett olvasszuk meg a csokoládét. Majd egy nagy keverő tálba üssük bele a tojásokat és szórjuk rá a cukrot.

Egy nagy lábasba forraljunk vizet, tegyük a tetejére a keverőtálat, majd habverővel a vízgőz felett keverjünk belőle sűrű habot. Vegyük le a gőzről, majd állandó kevergetés mellett csorgassuk bele a felolvasztott csokoládét. Ha kissé kihűlt óvatosan keverjük a kemény habbá felvert tejszínt, majd öntsük lapos üvegedénybe vagy poharakba és tegyük a hűtőbe legalább fél napra.

Tálaláskor két melegvízbe mártott evőkanál segítségével formázzunk belőle ovális gombócokat, majd óriás tányéron gyümölcsszósszal leöntve szervírozhatjuk.

Zöldség rakottas (Vacsoracsata)

Hozzávalók: 2 kg burgonya, 10 tojás, 6 nagy paradicsom, 1 kg cukkini, 2 doboz tejföl, 30 dkg juhtúró, olívaolaj, só, bors

Főzzük meg héjában a burgonyákat, majd hámozzuk meg.

Kenjünk ki olívaolajjal egy tepsit, majd tegyük az aljára a meghámozott és felszeletelt burgonyákat. Majd rakjunk rá egy sor keményre főzött tojáskarikát, cukkinit, juhtúrót, paradicsomot és füstölt sajtot. A tetejét fedjük be a maradék burgonyakarikákkal.

Kanalazzuk rá bőven a tejfölt, majd az egészet süssük meg a sütőben 160 fokon 35-40 percig.

Belga csokitorta (Vacsoracsata)

Hozzávalók: liszt, cukor, egy tasak sütőpor, 3 tojás, 2 joghurt, kakaó, vaj, fekete csokoládé

A tojások fehérjét verjük keményre.

Rakjunk a konyhagépbe fél bögre lisztet, fél bögre kristálycukrot, két joghurtot és egy zacskó sütőport. Ezeket kezdjük el keverni, majd adjuk hozzá három tojás sárgáját és egy csipetnyi sót. Keverjük simára, ha megvan, öntsük hozzá a 60-70 gramm kakaóport.

Amikor kész, vegyük ki, tegyünk hozzá mézet és lassan egy irányba egy nagyfejű fakanállal kevergetve adagoljuk hozzá a tojásfehérjét.

Kb. 15 dkg vajat és két tábla jó minőségű fekete csokoládét olvasszunk meg, öntsük a masszába a sűrű krémet, majd egy kivajazott kör alakú teflon tepsibe. Nagyjából 15 percig süssük 140 fokon légkeverésen, majd hagyjuk egy kicsit kihűlni és narancs, illetve lime lekvárral találjuk.

Csokoládéval töltött túrógombóc (Vacsoracsata)

Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 4 db tojás, 2 dl búzadara, csipetnyi só, 1 tábla étcsokoládé, 10 dkg szeletelt mandula, 5 db kivi, 2 evőkanál cukor

Törjük át a túrót, majd üssük rá a tojások sárgáját. Ha ezzel végeztünk öntsük rá a búzadarát, sózzuk meg és utána jól dolgozzuk össze. Pihentessük a hűtőben 1 óráig.

Verjük fel kemény habbá a tojások fehérjét, majd óvatosan dolgozzuk a túróhoz. Formázzunk belőle diónyi gombócokat, a közepébe 1-1 db csokit rejtsünk, majd óvatosan forrásban lévő sós vízben főzzük ki. Szedjük ki a főzővízből, majd forgassuk meg a pirított mandulaszeletekben.

Végezetül pedig kiviből készített szósszal csorgassuk meg.

Desszertként fogyasszuk!

Panna cotta (Liptai Klaudia - Hal a tortán)

Hozzávalók: 1 doboz félkész panna cotta, 1 üveg epres gyümölcsszósz, 5-6 db friss eper

Elkészítés:

A félkész krémet 70 fokon 3-4 percig csomómentesre melegítjük, majd kis pohárkákba öntjük.

6-7 órán át hűlni hagyjuk, majd a tálalásnál eperrel és a gyümölcsszósszal díszítjük.

Tejszínes borjú szoté zöldséggel és gnocchival (Liptai Klaudia - Hal a tortán)

Hozzávalók: 30 dkg gnocchi, 6 szelet borjúszűz, 1 db főzőtejszín, 1 db vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 1 fej brokkoli, 3 csokor petrezselyem, só, bors

Elkészítés:

Megdinszteljük a hagymát.

A csíkokra vágott borjút forró olajban 3 percig kérgesre sütjük. A megsült húshoz a tejszínt, a fűszereket hozzáadjuk.

Közben feltesszük a brokkolit és a sárgarépát főni, és a gnocchit is természetesen külön vízben.

Amint a zöldségek megfőttek, hozzáadjuk a húshoz, majd a gnocchival is összekeverünk mindent.

A végén petrezselyemmel díszítjük.

 
Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Elfelejtettem a jelszót
 

RECEPTKERESŐ

 Keresés hozzávalók szerint

 
RECEPTEK
 
HIDEGKONYHA, SZENDVICSEK
 
LEVESEK, LEVESBETÉTEK
 
FŐZELÉKEK
 
HÚS- ÉS HALÉTELEK
 
HÚSOK, HÚSKÉSZÍTMÉNYEK
 
BÁRÁNY / BIRKA
 
CSIRKE, TYÚK
 
HALAK,TENGER GYÜMÖLCSEI
 
KACSA
 
LIBA
 
MARHA, BORJÚ
 
NYÚL
 
PULYKA
 
SERTÉS
 
STRUCC
 
   VAD
 
TÉSZTÁK, RIZSÉTELEK
 
SÜTEMÉNYEK, DESSZERTEK, PÉKÁRUK
 
ZÖLDSÉGES ÉTELEK
 
SALÁTÁK
 
ITALOK
 
BEFŐZÉS, TARTÓSÍTÁS
 
VILÁGKONYHA
 


Debrecen Huszti Lakóparki napelemes családiház eladó. 06209911123 Debrecen Huszti Lakóparki napelemes családiház eladó.    *****    Pont ITT Pont MOST! Pont NEKED! Már fejlesztés alatt is szebbnél színes szebb képek! Ha gondolod gyere less be!    *****    Kedves Csokoládé kedvelõk! Segítségeteket kérném a kérdõívem kitöltéséhez! Témája a CSOKOLÁDÉ MÁRKÁK! Köszön    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, lakások, nyaralók és egyéb épületek homlokzati hõszigetelését!    *****    * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. * Beugrós munkavállalók éjjel-nappal. *    *****    Elindult a Játék határok nélkül rajongói oldal! Ha te is szeretted a '90-es évek népszerû mûsorát, nézz be ide!    *****    Megjelent a Nintendo Switch 2 és a Mario Kart World! Ennek örömére megújítottam a Hungarian Super Mario Fan Club oldalt.    *****    Homlokzati hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    A PlayStation 3 átmeneti fiaskója után a PlayStation 4 ismét sikersztori volt. Ha kíváncsi vagy a történetére, katt ide!    *****    A Bakuten!! az egyik leginkább alulértékelt sportanime. Egyedi, mégis csodálatos alkotásról van szó. Itt olvashatsz róla    *****    A PlayStation 3-ra jelentõsen felborultak az erõviszonyok a konzolpiacon. Ha érdekel a PS3 története, akkor kattints ide    *****    Új mese a Mesetárban! Téged is vár, gyere bátran! Mese, mese, meskete - ha nem hiszed, nézz bele!    *****    Az Anya, ha mûvész - Beszélgetés Hernádi Judittal és lányával, Tarján Zsófival - 2025.05.08-án 18:00 -Corinthia Budapest    *****    &#10024; Egy receptes gyûjtemény, ahol a lélek is helyet kapott &#8211; ismerd meg a &#8222;Megóvlak&#8221; címû írást!    *****    Hímes tojás, nyuszipár, téged vár a Mesetár! Kukkants be hozzánk!    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168    *****    Nagyon ütõs volt a Nintendo Switch 2 Direct! Elemzést a látottakról pedig itt olvashatsz!    *****    Elkészítem születési horoszkópod és ajándék 3 éves elõrejelzésed. Utána szóban minden kérdésedet megbeszéljük! Kattints    *****    Könyves oldal - egy jó könyv, elrepít bárhová - Könyves oldal    *****    20 éve jelent meg a Nintendo DS! Emlékezzünk meg ról, hisz olyan sok szép perccel ajándékozott meg minket a játékaival!