A kardamom a gyömbérféleségekhez tartozik.

A fűszert a termésház szárított magjaiból nyerik.

A gyógyászatban a kardamomot gyomorerősítő és emésztést elősegítő szerként tartják számon.

Hatóanyagai javítják az étvágyat és megakadályozzák a felfúvódást.

Dezodoráló hatása miatt elfedi a rossz leheletet is.

A kardamomnak édeskés, csípősen fűszeres aromája van.

Mézeskalácshoz, puncsokhoz és kompótokhoz illik. Ám csak mértékkel használjuk!