CSIRKEMELL : Pácolt csirkemell (Ripli Zsuzsi - Hal a tortán) |
Pácolt csirkemell (Ripli Zsuzsi - Hal a tortán)
2010.03.14. 12:58
1.5 kg csirkemell pácolva tejben és fűszerkeverékkel (eredetileg 10 órát hagyjuk állni) ki kell klopfolni, natúran kisütni.
Köret: 3 db párolt édesburgonya és 3 db sárgarépa. Fontos, hogy az édesburgonyát víz fölött pároljuk, ne ízesítsük, csak utólag. Tejszínnel és nádcukorral turmixoljuk pépesre.
|