Hozzávalók 4 személyre: 6 darab paradicsom, 3 csomag mozarella sajt, 2 darab citrom, 5 dl tejföl, 1 dl oliva olaj, 1 csipetnyi só, 2 csipetnyi frissen őrölt bors

A mozarella sajtokat vágjuk fél centi vastag szeletekre, majd helyezzük őket egymásra egy nagyobb tálon.

Terítsük be jó alaposan tejföllel, és rakjuk körbe vékonyra szeletelt paradicsomokkal.

Sózzuk, borsozzuk meg az egészet, majd reszeljünk a tejfölre az alaposan megmosott citrom héjából.

Ezek után facsarjunk még rá a citrom levéből, s végül öntsünk rá kevés oliva olajat.

Igény esetén pirítós kenyérrel kínálhatjuk.