Hozzávalók: 20 dkg sonka, 14 dkg liszt, 2 dkg vaj, 1 tojássárgája, 0,5 dl fehérbor, 5 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 tojás, só

A lisztet a gyúródeszkára halmozzuk, a közepébe kis fészket mélyítünk. Beletesszük a lágy vajat, a tojássárgáját, egy evőkanál tejfölt, kevés száraz fehérbort, és ízlés szerint megsózzuk. Összegyúrjuk és kinyújtjuk.

A finomra ledarált sonkát a reszelt sajttal és a tejföllel összekeverjük. A kinyújtott tészta egyik felére kenjük a sonkás, tejfölös sajtot, majd a másik felét ráhajtjuk.

Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejüket tojással megkenjük és megsütjük.

Baráti összejövetelek elengedhetetlen kellékei az italok mellé ezek a finom sós falatkák.