Hozzávalók 4 személyre: 7 tojás, 1 zsemle, tej az áztatáshoz, 1 kis fej vöröshagyma, 10 dkg gomba, prézli, só, bors; a sütéshez: olaj

Elkészítése:

5 tojást keményre főzünk, majd a tejben megáztatott, kicsavart zsemlével együtt megdaráljuk.

Beleteszünk 2 nyers tojást, hozzáadjuk az olajban pirított vöröshagymát és gombát. Sóval, törött borssal ízesítjük.

Pogácsákat formálunk belőle, meghempergetjük a prézliben, és bő, forró olajban hirtelen kisütjük.