Elkészítése:

 

A hússzeleteket vékonyra kiverjük és lisztben megmártjuk.

 

Az olajat megforrósítjuk és megsütjük benne a hússzletekete, majd hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, a felkarikázott újhagymát, és sóval, csipet borssal, késhegynyi chiliporral ízesítjük.

 

Kevés vízzel puhára pároljuk, időnként megkeverve, nehogy a hús odakapjon.

 

Ha megpuhult, rövid lével, krumplipürével és tavaszi salátával kínáljuk.