Hozzávalók: 1 citrom, 1 teáskanál mustár, 12 evőkanál repceolaj, só, bors, cukor
 

A citromot forró vízzel lemossuk, a héját vékonyan lereszeljük, a levét kifacsarjuk.

 

A citrom levét és héját, a mustárt és az olajat csavaros üvegbe töltjük, 6 evőkanál vízzel higítjuk, lezárjuk, és addig rázzuk, míg az összetevők el nem keverednek.

 

A citronettet sóval, borssal és cukorral ízesítsük.

 

Zöld salátákhoz és burgonyasalátákhoz tálaljuk.

 

Hűtőben kb. egy hétig áll el.