Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg fehér húsú tengeri hal filézve, 1 tojás, 1 zöldpaprika, 2-3 szál újhagyma, 1 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál gyömbér, 1 evőkanál vágott
zöldpetrezselyem, csipetnyi só és bors, olaj a sütéshez

Az újhagymán kívül az összes alapanyaggal együtt ledaráljuk a halat húsdarálón vagy konyhai turmixon.

Az újhagymát nagyon vékony karikákra vágjuk.

A masszához hozzákeverjük a hagymát, és annyi zsemlemorzsát, hogy kis lapos fasírtokká tudjuk összegyúrni.

Nagyon forró olajban kisütjük, majd lecsepegtetjük.